Détour n°1
Brasserie du bas Canada


Hop, à peine sortis de chez Small Pony, nous avons poussé jusqu’à Gatineau pour aller à la rencontre de la toute jeune mais déjà très renommée « Brasserie du Bas-Canada ».
Nous avons été accueillis par Gabriel et Marc-André et avons pu déguster une panoplie de bons breuvages.
Ce fut notre premier détour dans notre programme essentiellement axé sur les bières sûres et barriquées, puisque cette brasserie est principalement connue et appréciée pour ses IPA bien « juicy ».
Détour obligé : nous voulions rencontrer cette brasserie qui n’a pas encore fêtée ses un an mais qui a déjà proposé 47 bières et qui a su se hisser dans le top 3 canadien sur untappd !

--------------
Année de création : 11/2017
Volume de production : 1200 HL/année 1
Brasseur : Gabriel Girard Bernier
Meilleure vente : Los Tabarnacos (Milkshake IPA, houblons citra et mosaïc, ajout de mangue et de coco grillée).
Facebook : https://www.facebook.com/brasseriedubascanada/
Untappd : https://untappd.com/BrasserieduBasCanada


#Originalité de la brasserie
Focus sur les IPA bien juicy
Canettes de 950 ml (!)
Toutes les étiquettes sont réalisées par des artistes


#Bière d’exception
« Matière » et « Supernova », deux sour milkshake IPA avec houblons américains et ajout de fruits.

#Sources d’inspiration
Trillium Brewing Compagny (USA)

#Prochaines expérimentations
Double IPA et Russian Imperial Stout.