À la découverte des bières d'exception
DÉPART LE 3 NOVEMBRE 2018 !
Nous, Mat & Marc partons à la découverte de bières d'exception.
Mais alors, c'est quoi ça, une bière d'exception?
Eh bé* c'est des bières qui ont une histoire.
Des bières brassées pour des occasions spéciales comme un anniversaire ou une collaboration.
Des bières qu'on a voulu différentes.
Des bières souvent sures et/ou barriquées.
Des procédés de fermentation créatifs
Des trucs en brassins limités.
Des délires de brasseurs, quoi!
On part à l'aventure sans trop savoir sur quoi nous allons tomber. Nous ne cherchons pas trop à savoir à l'avance vers quelle destination l'aventure va nous amener. On va faire confiance aux rencontres et aux synchronicités** brassicoles qui vont parsemer cette route. Comme on est limité dans le temps, pour cette première aventure (on aimerait en faire une tradition annuelle) on va se concentrer sur le sud du Québec, l'est de l'Ontario et le nord des States.
*Expression du sud de la France comme vous allez entendre souvent dire Mat
** Vocabulaire holistico-pratique pour parler des hasards heureux et nécessaires, souvent utilisé par Marc
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C’est la passion pour la bière qui unit ces deux amis, Marc , entrepreneur québécois et Mathieu, brasseur français,
Marc et Mathieu sont devenus potes, lors d’un séjour prolongé de Marc en France de près de deux ans qui s’est terminé l’été dernier.
Les nombreuses soirées à discuter et parfois (souvent) à débattre sur toutes la facettes de la bière et la vie ont forgé un amitié profonde.
Les amis se sont alors promis de se revoir au moins une fois par année sur le thème de la découverte des bières d’exception.
Le premier Road trip commence le 3 novembre 2018 pour près de deux semaines sur la route et ce site sera mis-à-jour tout au long du road-trip
Souhaitons que leur amitié va perdurer le voyage....
